Hoje uma colega no trabalho me perguntou o que era melhor pra comer de lanche... "Pão de Queijo?"
Eu respondi com outra pergunta: "O que é mais gorduroso, pão de queijo ou coxinha?"
Na hora, pelo conceito geral que temos de que "fritura < assados", ela me respondeu que o pão de queijo era melhor. Mas pairou uma dúvida no ar.
Quando eu respondi que a coxinha era melhor, a frustração foi gigante. E isso porque todos nós aprendemos a vida toda que "fritura é ruim pra saúde".
E tem outro fator: ela AMA pão de queijo. Então, a frustração em saber, foi dobrada.
Pra quem acha que tô falando besteira, busquei fonte segura de informação. Pra quem acha que tô errada, e que a fritura ainda é pior, veja a composição nutricional e os teores de colesterol e sódio.
Nem tudo é ruim, assim como nem tudo é bom. Depende do organismo de cada um, da frequência e quantidade de consumo, da preferência e hábito alimentar de cada um.
Mas, uma coisa é certa: saber do que é feito e como é preparada uma comida, ajuda bastante a entender. ;)
